englische Weine

englische Weine
ẹnglische Weine,
 
englisch English Wines ['ɪȖglɪʃ'waɪns], aus vergorenem Most von in Großbritannien in Freikultur gewachsenen Trauben bereitete Weine; im Gegensatz zu British Wines, die überwiegend aus Traubenmostkonzentraten ausländischen (v. a. spanischen, italienischen, algerischen) Ursprungs in Großbritannien zu schweren Weinen, v. a. Rotweinen (Claret), Sherry und Portwein verarbeitet werden. Rund 1 000 ha Rebfläche in Südengland und Wales sind v. a. mit Müller-Thurgau-Reben, der Hybridrebe Seyval Blanc, Reichensteiner sowie meist weißen deutschen Neuzüchtungen bepflanzt. Der Durchschnittsertrag an Wein liegt in guten Jahren bei rd. 35 hl/ha.

Universal-Lexikon. 2012.

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